高gi碳水（高gi碳水和低gi碳水的区别）-开发工具-引导者

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1、快碳可以通过对企业内外高gi碳水的数据整合和分析，建立客户画像、分群和行动计划，提升客户满意度和忠诚度；在智能制造和物联网领域，快碳可以通过对工厂、设备和产品的数据采集、分析和管理，优化生产流程、减少故障和停机时间。

2、“慢碳”是指“慢速吸收的碳水化合物食品”，而“快碳”是指“快速碳水化合物食品”。快碳和慢碳是两种不同类型的碳水化合物，它们在食物中的分布和消化吸收速度有所不同。

3、快碳快碳：是指快速释放能量的碳水化合物，进入体内后使血糖快速升高，血糖生成指数通常用GI值表示高GI的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，也就是血糖升的高。

4、馒头、米饭、面条、切片面包、土豆泥、香蕉、快碳：指的是“快速碳水化合物”特点是吸收快饿的快，可以使体内血糖快速升高，进而转化为脂肪的碳水，减脂人可以偶尔吃。

5、快碳是能够快速释放热量的碳水化合物。对食物来说，白面包、大米饭和其高gi碳水他精制谷物都属于快速释放能量的碳水化合物。另外，燕麦、糙米、豆类、全麦、黑麦等属于慢速释放能量的碳水化合物，是慢碳。

6、快碳：指消化和吸收速度较快的碳水化合物，如白面包、白米饭、糖果、果汁等。这些食物的碳水化合物分子比较小，可以被迅速消化和吸收，进入血液循环，提供快速的能量。但是，这种快速能量往往持续时间很短，容易导致血糖波动。

高GI食物也就是血糖生成指数在70以上的食物。这里的GI其实就是血糖指数的英文缩写，是1981年加拿大内科医生Jenkins首先提出在《美国临床营养期刊》的一个衡量碳水化物对血糖反应的有效指标。

解释一：GI概述(Glycemic Index)“血糖生成指数”——是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。

gi的意思是食物含糖量高低的标准。血糖生成指数（GI）是指某种食物升高血糖效应与标准食品（通常为葡萄糖）升高血糖效应的比值，代表的是人体食用一定量的某种食物后会引起多大的血糖反应。

1、高GI食物吐司、馒头、面包、大米饭、面条、燕麦片、玉米片、熟甘薯、蜂蜜、西瓜、小米。中GI食物：玉米粉、大麦粉、菠萝、冰激凌、南瓜、糙米。汉堡、披萨、黑麦面包、大米稀饭、葡萄干。

2、A娃饮食小知识：注意食物GI指数饮食的对于多动的治疗有着很大作用。柳叶刀杂志的研究发现，降低糖和精炼碳水化合物(高升糖指数GI食物)后，孩子的多动症状得到了很大的缓解。

3、GI高的食物：通常，GI越高，糖分消化吸收的速度就越快，葡萄糖进入血液后峰值高。每餐至少搭配1碗煮熟的蔬菜大部分蔬菜是低GI的食物，若吃高GI食物时，可与GI较低的食物一起食用。

4、高GI食物（GI大于等于70）·精制主食：精粉馒头、小麦粉面条、大米（糯米）饭、油条；·薯类及水果等：土豆泥、煮红薯、胡萝卜、南瓜、西瓜；·即食食品：白面包、葡萄糖、麦芽糖、饼干、蜂蜜。

5、牛肚等。一般来说， gi高低是以食物中碳水化合物对血糖升降的影响为基础来测定的，葡萄糖、蔗糖、淀粉等含氢、氧、碳的物质是碳水化合物的组成成分， GI值60以下的属于低GI， 60—85为中等水平， 85以上为高GI。